نور الكلمات

أورد ابن الجوزي في صفة الصفوة رواية عن نافع عن ابن عمر أن رسول الله صلى الله عليه وسلم بعث جيشاً فيهم رجل يقال له حدير وكانت تلك السنة قد أصابتهم سنة شدة من قلة الطعام فزودهم رسول الله صلى الله عليه وسلم ونسى أن يزود حدير، فخرج حدير صابراً محتسباً وهو في آخر الركب يقول: لا إله إلا الله والله أكبر والحمد لله وسبحان الله ولا حول ولا قوة إلا بالله ويقول: نِعم الزاد هو يا رب, فهو يرددها وهو في الركب, قال: فجاء جبريل إلى النبي صلى الله عليه وسلم فقال له: إن ربي أرسلني إليك يخبر انك زودت أصحابك ونسيت أن تزود حديراً وهو في آخر الركب يقول: لا إله إلا الله والله أكبر والحمد لله وسبحان الله ولا حول ولا قوة إلا بالله ويقول: نِعم الزاد هو يا رب قال: فكلامه ذلك له نور يوم القيامة ما بين السماء والأرض فابعث إليه بزاد

فدعا النبي صلى الله عليه وسلم رجلاً فدفع إليه زاد حدير وأمره إذا انتهى إليه حفظ عليه ما يقول وإذا دفع إليه الزاد حفظ عليه ما يقول ويقول له إن رسول الله صلى الله عليه وسلم يقرئك السلام ورحمة الله ويخبرك أنه كان نسى أن يزودك, إن ربي تبارك وتعالى أرسل إليه جبريل يذكره بك فذكره جبريل وأعلمه مكانك فانتهى إليه وهو يقول : لا إله إلا الله والله أكبر وسبحان الله والحمد لله ولا حول ولا قوة إلا بالله ويقول : نِعم الزاد هذا يا رب قال: فدنا منه ثم قال له: إن رسول الله صلى الله عليه وسلم يقرئك السلام ورحمة الله وقد أرسلني إليك بزاد معي ويقول: إني إنما نسيتك فأرسل إلي الله جبريل من السماء يذكرني بك. قال: فحمد الله وأثنى عليه وصلى على النبي صلى الله عليه وسلم ثم قال: الحمد لله رب العالمين ذكرني ربي من فوق سبع سماوات ومن فوق عرشه ورحم جوعي وضعفي, يا رب كما لم تنسى حديراً فاجعل حديراً لا ينساك. قال فحفظ ما قال ورجع إلى النبي صلى الله عليه وسلم فأخبره بما سمع منه حين أتاه وبما قال حين أخبره فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: أما أنك لو رفعت رأسك إلى السماء لرأيت لكلامه ذلك نوراً ساطعاً ما بين السماء والأرض.

كعك مع الكمون:-

1. كلغ من طحين القمح الكامل.

2. 3 أكواب من الماء الفاتر.

3. ملعقة طعام من الكربونات.

4. ملعقة طعام ملح.

5. ملعقة طعام من الكمون الناعم.

تخلط جميع المقادير معا بطريقة الفرك بالأصابع وتترك لتتخمر 6 ساعات في مكان دافئ جدا.

ثم تجزأ إلى كرات أو أصابع وتترك مدة ساعة حتى تنقع قبل أن تخبز في الفرن الحامي مدة ساعة.

كعك مع زعتر:-

1. كلغ من طحين القمح الكامل.

2. 3 أكواب من الماء الفاتر.

3. ملعقة طعام ملح.

4. ملعقة طعام بيكربونات.

5. ملعقة طعام من العصفر.

6. 3 ملاعق طعام من السمسم.

نفس الطريقة السابقة وبرش السمسم للزينه.

فوائد الزعتر:-

يحارب الطفيليات والبكتيريا في الأمعاء كما ينشط الغدد اللعابية .

خبز الشعير والحلبه:-

1. 3 كلغ من طحين الشعير الكامل.

2. 3 أكواب من الماء مع 3 ملاعق طعام من الحلبه تترك مدة ساعتين.

3. 3 أكواب من الماء مع 3 ملاعق طعام من الجعده الناعمة تترك قبل استعمالها مدة ساعتين.

4. ملعقة طعام من الملح.

تعجن معا ثم تترك لتتخمر مدة ساعتين ثم تخبز في الفرن.

الملفوف المحشي بالأرز والخضار:-

1. كوب من الأرز الكامل المنقوع.

2. عدة أوراق من الملفوف الأبيض.

3. ضمة بقدونس.

4. درس ثوم.

5. رشة ملح.

6. جزره مفرومة قطع صغيره.

7. ملعقة صغيره من النعنع اليابس

8. ملعقة صغيره من المردكوش أو الغار.

9. نصف كوب من الماء .

10. قليل من الزنجبيل.

11. ليمونه.

12. خضار متنوعة تفرش في قعر الطنجره قبل الجزر والفليفله والبصل اليابس.

طريقة التحضير:-

تسلق أوراق الملفوف مدة خمس دقائق بالماء والملح ثم تعد خلطة من الأرز والبقدونس والجزر وقليلا من الملح والمردكوش ونعد لفافات المحشي ونصفها في الطنجره فوق الجزر والفليفله والبصل ثم نضع ماء السلق والمردكوش أو النعنع وورق الغار وعند الغليان تخفف النار ونضيف الزنجبيل وفي النهاية نضيف عصير الحامض والثوم مدة دقائق ونطفي الغاز.

جزر بالبصل:-

1. كلغ جزر مقطع دوائر.

2. خمس بصلات مقطعه جوانح.

3. ملعقة صغيره زيت سمسم.

4. ملعقة صغيره ملح.

نقلي البصل مع الزيت والملح مدة دقيقتين ثم نسكب الجزر المقطع فوق البصل ونخفف النار ونتركه مدة ربع ساعة مع التنسيف كل خمس دقائق.

الزبيب والتمر مغطى بالجيلو:-

1. 20 حبة كاملة من التمر.

2. 20 حبه من الزبيب.

3. كوب من الجيلو.

يغطس التمر والزبيب بالجيلو قبل أن يبرد ثم يوضع في الثلاجة.

سلطة الخس:-

1. خسة مقطعه إلى شرائح.

2. نصف كوب من البصل الأخضر المقطع.

3. رشة ملح.

4. نصف كوب من الفجل المقطع إلى دوائر.

5. عصير ليمونه.

6. درسان من الثومه.

7. ملعقة طعام من زيت الزيتون

تخلط جميع المقادير وتسكب في صحن مزين بورقه من الملفوف الأبيض يزين بوجهها بقليل من برش الليمون الحامض ومسحوق النعنع اليابس.

سلطة الخيار والجزر والبقدونس والبرغل:-

الكميه تكفي أربعه أشخاص.

1. كوب من البقدونس المفروم.

2. كوب من الخيار المفروم.

3. نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.

4. ربع كوب من البرغل المنقوع.

5. ملعقتان طعام من زيت الزيتون.

6. ملعقتان طعام من صلصة الصويا.

تخلط جميع المقادير وتسكب في صحون وتزين حسب الرغبة.

الفجل الأحمر:-

يحتوي على فوسفات, كالسيوم, ألياف, كربوهيدرات, فيتامينc, بوتاسيوم, صوديوم وحديد.

مفيد جدا للرئتان والمعي الغليظ.

الفجل الأبيض:-

يحتوي على فوسفات, كالسيوم, ألياف, كربوهيدرات, دهون, بروتين, بوتاسيوم, صوديوم وحديد.

يساعد على هضم الدهون والزيوت والتخلص من المواد الحيوانية المتراكمة في داخل الجسم.

الجزر البرتقالي:-

يحتوي على فوسفات, كالسيوم, ألياف, دهون, بوتاسيوم, صوديوم وحديد.

يستخدم في تحضير السلطات والعصير والمخلالات.

يعالج المعي الغليظ وكذلك الكبد والكليتين والقلب ويساعد في علاج وإزالة السموم الناتجة من العلاجات الكميائيه.

خل التفاح

يساعد خل التفاح على تقليل الشهية للطعام وزيادة حرق الدهون المختزنة ولكن هذا لا يلغي أهمية الالتزام بنظام غذائي مناسب لإنقاص الوزن وقد وجد من الدراسات أن تناول خل التفاح يخفض فرص الإصابة بمرض القلب ويقاوم خطورة ارتفاع الكوليسترول كأحد العوامل المهمة التي تهدر صحة القلب والشرايين كما انه يستخدم في علاج الدوخة والدوار ويوصى باستعماله للمساعده في الهضم كما يستخدم في علاج القيء والمغص وتطهير المسالك البولية وتخليصها من الرواسب والأملاح وكعلاج للسعال.

رسول الله صلى الله عليه وسلم يوصينا بالخل:

عن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم سأل أهله الإدام فقالوا:- ما عندنا إلا الخل, فدعا به, فجعل يأكل به ويقول:- (نِعم الإدام الخل, نِعم الإدام الخل) وفي رواية: قال جابر: أخذ رسول الله صلى الله عليه وسلم بيدي ذات يوم إلى منزله فاخرج إليه فلقا من خبز فقال: ما من إدام؟ فقالوا: لا, إلا شيء من خل, قال: (فإن الخل نِعم الإدام) قال جابر: فما زلت أحب الخل منذ سمعتها من نبي الله صلى الله عليه

رواه مسلم

عن عائشة رضى الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (نِعم الإدام الخل). رواه مسلم

وعن أم سعيد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي ولم يفتقر بيت فيه خل).

رواه مسلم وأحمد

وصفه للخل لتنظيم الهرمونات بعد سن اليأس:-

اليوم الأول:

نضع نقطه في كاس ماء ويشرب بعد الفطور.

اليوم الثاني:

نضع نقطتين في كاس ماء ويشرب بعد الفطور.

واستمري على هذا المنوال في زيادة كل يوم نقطه حتى تصلي إلى اليوم الثاني عشر, ثم نبدأ تنازليا حيث نضع إحدى عشر نقطه ثم عشر نقاط وهكذا حتى نصل إلى اليوم الرابع (أي 4 نقاط) ثم نكمل حتى اليوم الثاني عشر بإضافة كل يوم نقطه, ثم نرجع تنازليا مره أخرى حتى اليوم الرابع وهكذا لمده شهرين متتالين.

الخل لعلاج ضغط الدم:-

مقدار ملعقتين صغيرتين من خل التفاح مع ملعقتين صغيرتين من العسل ممزوجة في كوب متوسط من الماء تؤخذ ثلاث مرات في اليوم, تفيد ضد ارتفاع ضغط الدم الناتج عن كثافته ولزوجته وكثرة الماء فيه, الناتجة بسبب كثره الأملاح وذلك لان ما في العسل والخل من أحماض عضويه تساعد على تقليل كثافة الدم, وللعسل كذلك مفعول مضاد لمفعول ملح الطعام. فالعسل بعكس الملح يجتذب الماء, فإذا استعمل العسل في كل وجبه من وجبات الطعام حال دون تزايد كمية الماء في الدم وساعد بذلك ضغط الدم على الانخفاض. كما انه يعمل كمهدي ويزيل توتر الأعصاب وأضراره.

خل التفاح لعلاج دوالي الساقين:-

هل تعلمي سيدتي أن خل التفاح يساعد على انكماش دوالي الساقين واختفائهما بشكل ملحوظ.

ويتم علاج دوالي الساقين عن طريق وضع كمادات من خل التفاح مرتين كل يوم على المنطقة المراد علاجها ثم تثبت الكماده نصف ساعة مع وضع الساق على جسم مرتفع.

وصفة لتخفيف التهاب المفاصل:-

كان الدكتور جافيس وهو من أكثر الذين اهتموا ببحث فوائد التفاح ينصح مرضى الروماتيزم بتناول مقدار ملعقة صغيرة من خل التفاح ثلاث مرات

مخففة بالماء مع كل وجبة طعام مع ملعقة عسل صغيرة ويعتقد في الوقت الحالي أن البيئة الحمضية الزائدة تكسبها أجسام الناس بسبب التوتر والتدخين وكثرة تناول الكافين والأغذية المختلطة بالكيماويات أحد الأسباب التي يكمن وراء انتشار ظاهرة الشكوى من أوجاع المفاصل أو الروماتيزم وخل التفاح يقاوم هذا التغير حيث يعمل على ضبط الوسط الكيماوي للجسم.

الخل للتخلص من عسر الهضم:-

يضاف ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى كوب ماء ويؤخذ هذا الشراب بعد كل وجبة ثلاث مرات يوميا.

الخل للتخلص من الانتفاخ وآلم البطن:-

يجهز كوب ماء دافى ويضاف إليه ملعقة كبيرة من خل التفاح وملعقة كبيرة من عسل النحل ويؤخذ من هذا الخليط.

للإمساك المزمن:-

نصف ملعقة صغيرة توضع في كأس ماء وتشرب على الريق حتى يزول الإمساك.

الخل للوقاية من تصلب الشرايين:-

تؤخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح في كاس ماء بصورة دائمة.

الخل لعملية التخسيس وإنقاص الوزن:-

يستعمل خل التفاح لإزالة الزائد من الشحوم بجسم الإنسان وذلك بأخذ ملعقتين صغيرتين منه في كأس من الماء عند كل وجبة طعام, ولمدة عام وذلك كافي لإزالة ما يقرب من عشرة كيلوا غرامات من الشحوم, دون الحاجة إلى إتباع نظام غذائي معين وقتها ولا الإقلال من الطعام أو الرجيم وغيره.

خل التفاح لصحة وجمال الشعر

صبغات شعر:-

نعم بالإمكان صبغ الشعر بواسطة وصفات العنصر الأساسي بها هو خل التفاح وبألوان متعددة وفيما يلي وصفات بصبغ الشعر بالمقادير المحددة وبألوان مختلفة:-

اللون البني:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. 3 ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.

4. 3 ملاعق قشور باذنجان.

5. مقدار مناسب من الماء الساخن.

امزجي جميع المكونات ما عدا عصير الليمون واتركيها تتخمر لمدة ثلاث ساعات ثم أضيفي عصير الليمون وضعيها على شعرك من ساعة إلى ثلاث ساعات حسب درجة اللون المطلوبة.

اللون البني المحمر:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. 3 ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.

4. ملعقتان من القهوة العربية.

5. مقدار مناسب من الماء الساخن.

لون الشوكولاته:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. 3 ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.

4. 5 ملاعق من بودرة الكاكاو.

5. مقدار مناسب من الماء الساخن.

اللون الكستنائي:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. 3 ملاعق من خل التفاح أو الخل العادي.

4. كوب من مغلي البابونج.

5. مقدار مناسب من الماء الساخن.

امزجي جميع المكونات ما عدا عصير الليمون واتركيها تتخمر لمدة ثلاث ساعات ثم أضيفي عصير الليمون وضعيها على شعرك من ساعة إلى ثلاث ساعات حسب درجة اللون المطلوبة

اللون النحاسي:

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. علبة سفن آب صغيرة.

4. مقدار مناسب من الماء الساخن.

امزجي جميع المكونات ما عدا عصير الليمون واتركيها تتخمر لمدة ثلاث ساعات ثم أضيفي عصير الليمون وضعيها على شعرك من ساعة الى ثلاث ساعات حسب درجة اللون المطلوبة.

اللون الأحمر:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. كوب من مغلي الكركديه (الغجر).

4. مقدار مناسب من الماء الساخن.

5. 3 ملاعق من قشر الرمان المجفف.

6. كوب من خل التفاح أو الخل العادي.

امزجي جميع المكونات ما عدا عصير الليمون واتركيها تتخمر لمدة ثلاث ساعات ثم أضيفي عصير الليمون وضعيها على شعرك من ساعة الى ثلاث ساعات حسب درجة اللون المطلوبة

اللون التوتي:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. ملعقة لون طعام (توتي) في كوب من الماء.

4. مقدار مناسب من الماء الساخن.

5. كوب من شرائح الفيمتو المركز.

6. كوب من خل التفاح او الخل العادي.

لون دم الغزال:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. كوبين من محلول دم الغزال (ملعقة كبيرة من بودرة دم الغزال في كل كوب ماء).

4. مقدار مناسب من الماء الساخن.

5. كوب من خل التفاح او الخل العادي.

اللون الأشقر:-

1. 10 ملاعق كبيرة حناء.

2. عصير ليمونه.

3. 3 ملاعق كركم.

4. مقدار مناسب من الماء الساخن.

5. ملعقة من خل التفاح او الخل العادي.

معلومات تهمك عن صبغات الشعر باستعمال خل التفاح

· مقدار الماء الساخن حسب تقديرك يعني ما يجب أن يجعل الخليط متماسك وليس سائلا.

· في حالة الشعر الجاف تقلل كمية الخل إلى ملعقة واحدة كبيرة وتضاف ثلاث ملاعق من زيت الذرة.

· يفضل استخدام البخار للشعر لمدة 30 إلى 60 دقيقة ثم تجفيف الشعر.

· تغسل الحناء بالماء او البلسم فقط ويمكنك غسله بالشامبو في اليوم التالي.

· لتثبيت لون الصبغه لفترة أطول اغلي قشور البرتقال والليمون مع الماء الساخن المستخدم في العجن لمدة عشرة دقائق قبل استخدامه للعجن.

· إذا شعرت أن اللون غير ملحوظ لان شعرك داكن اللون قومي بتفتيح شعرك باستخدام الليمون وعندما يفتح استخدمي صبغة الحناء وافرحي بالنتيجة سيبدو اللون ملحوظا اكثر.

شامبو الخل (خل التفاح).

شامبو ومثبت ومزيل لقشرة الشعر.

المكونات:-

1. 2-3 ملعقة كبيرة من خل التفاح.

2. ثلاثة أرباع لتر ماء بادر.

الطريقة والاستعمال:-

يمزج خل التفاح بالماء ويستخدم المحلول في شطف الشعر.